UDN消費流行: 老川味大變身 川味擔擔麵溫潤小辣

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老川味大變身 川味擔擔麵溫潤小辣 Jan 6th 2012, 08:29 【聯合晚報╱曾桂香】 多年前吃到吳抄手麵點，覺得溫潤小辣的川味擔擔麵，和一般館子的麵食不太一樣，麵條不是普通麵館一般軟爛沒咬勁，配料也忠實扮演著配角，不會強烈到搶走主食光彩，再佐以粉蒸排骨、酸辣湯、醋溜白菜，以及張媽媽的熱情招呼，我...

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