UDN消費流行: 台東／絨子嬤豆腐乳 「配飯嗑兩碗」

UDN消費流行 消費流行：收羅全台美食，提供意想不到的生活小智慧，還開設了美麗教室讓你越變越美麗。分為「美食報報報」、「市集走透透」、「樂活家居誌」、「美容小教主 」、「流行時尚通」等單元。

台東／絨子嬤豆腐乳 「配飯嗑兩碗」 Dec 31st 2011, 05:07 【聯合報／記者羅紹平／台東報導】 台東市知名米期餐廳合作生產的「絨子阿嬤豆腐乳」，因絨子阿嬤堅持傳統工法，讓消費者吃得到古早好滋味，鮮美甘甜的豆腐乳在口中化開，讓人忍不住舉箸。 絨子阿嬤最讓人稱道的就是風味自然，她堅持傳統製法，...

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UDN消費流行: 桃園／美德糕餅舖 推出3種新口味

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桃園／美德糕餅舖 推出3種新口味 Dec 31st 2011, 05:08 【聯合報／記者鄭國樑／桃園報導】 桃園縣八德市美德糕餅舖繼去年以「八塊餅」、多口味新鮮生乳蛋糕捲、鳳梨酥贏得十大伴手禮、金牌好店大獎，最近推出3種新口味：Ｑ粄燒、生乳燒、全燕麥紫米捲，前兩項是店家留日點心專校女兒鍾芯誼新作，後者用台灣...

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UDN消費流行: 新北市／十三行鯨背沙丘咖啡吧 重開張

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新北市／十三行鯨背沙丘咖啡吧 重開張 Dec 30th 2011, 01:27 【聯合報／記者吳文良／八里報導】 新北市立十三行博物館鯨背沙丘可飽覽淡水河口海景、落日夕陽、遠眺淡水，更能感受濃濃的史前文化風情，曾在很多廣告影片、風景明信片出現過，而鯨背沙丘瞭望臺上的咖啡吧檯昨天起重新開張！ 十三行博...

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UDN消費流行: 新竹／工程師太操 轉行賣麵包

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新竹／工程師太操 轉行賣麵包 Dec 30th 2011, 01:27 【聯合報╱記者蔡育如／新竹報導】 「享受不同的生活步調，做麵包也很快樂！」新竹市麵包師傅莊志鵬，做了十幾年的工程師，工時長又累，身體還熬出毛病，2年前和老婆鄭素卿毅然辭掉工作，回家開麵包店，薪水少了，和家人的相處時間卻變多了，「...

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UDN消費流行: 台灣第一家牛樟芝主題餐廳 福地養生家

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台灣第一家牛樟芝主題餐廳 福地養生家 Dec 29th 2011, 02:50 【聯合新聞網／特約記者高彩虹／報導】 首家以牛樟芝為主題的餐廳「福地養生家」上月開幕，是由福地生技公司所經營。 不需羨慕中國大陸有紅景天，台灣也有很厲害的養生聖品──牛樟芝。牛樟芝有很高的經濟價值，而它又只寄生在腐朽的牛樟樹幹中...

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UDN消費流行: 古亭「魚」日式料理 周日菜色大放送

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古亭「魚」日式料理 周日菜色大放送 Dec 29th 2011, 02:48 【聯合新聞網／特約記者高彩虹／報導】 如果你問老闆小莊，「從甚麼時候開始愛上魚？」他會回答你：「應該是上輩子吧，我可能是一隻貓。」會這麼回答，是因為他對魚的記憶，是從幼稚園就開始的。 他說，幼稚園時跟大哥哥們用折彎的大頭...

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UDN消費流行: 童話海景咖啡館 來盤翻滾吧蛋炒飯

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童話海景咖啡館 來盤翻滾吧蛋炒飯 Dec 29th 2011, 02:34 【愛爾達電視／提供】

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UDN消費流行: 湖光仙境餐廳 鐘無艷也來取景

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湖光仙境餐廳 鐘無艷也來取景 Dec 29th 2011, 02:36 【愛爾達電視／提供】

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UDN消費流行: 口感十足 養生餐廳菇類當道

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口感十足 養生餐廳菇類當道 Dec 29th 2011, 02:49 【聯合新聞網／特約記者高彩虹／報導】 無論怎麼說，蕈菇類在餐飲界的地位，是越來越強勢也越來越崇高了。首先不可撼動的就是松露與松茸，如來自法國南部的佩里戈黑松露、義大利西北部的阿爾巴白松露，來自日本的野生松茸，當然還有牛肝菌、羊肚菌等。...

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UDN消費流行: 苗栗／外酥內軟 這豬腳有草莓香

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苗栗／外酥內軟 這豬腳有草莓香 Dec 29th 2011, 06:34 【聯合報／記者范榮達／苗栗報導】 誰說都會地區才會有法國菜餐廳？月桂冠法餐廳最近進駐苗栗縣頭份鎮新興的尚順廣場，業者看好苗北生活圈，時尚的用餐環境，挑動消費者味蕾。 月桂冠法餐廳推薦的主菜是豬腳，並非一般的德國豬腳，廚師...

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UDN消費流行: 水蒸式燒烤盤美式嫩煎牛排

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<!--廣告@-->水蒸式燒烤盤 美式嫩煎牛排 Dec 29th 2011, 03:16 【聯合線上企劃╱涂文娟】 吃膩了傳統的中式年菜嗎？如何烹調便利又美味的多樣菜色，應該是大家都很想獲取的密技！今年春節九天假期這麼長，fujidinos日本生活購物網推出的日本《水蒸氣式》健康燒烤蒸煮鍋，可以煎烤牛排、烤雞腿、烤豬...

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UDN消費流行: 有田燒塔金鍋北非紅燒豬肋排

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<!--廣告@-->有田燒塔金鍋 北非紅燒豬肋排 Dec 29th 2011, 03:13 【聯合線上企劃╱涂文娟】 每年除夕的圍爐，對媽媽們來說都是一大挑戰，為了張羅一桌的大菜，從早上就要開始準備食材，再加上烹煮調理的過程、飯後餐具清洗的工作，都需花上一整天的時間。 一個好的鍋具能省時、省力，縮短其烹調的...

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UDN消費流行: 長谷園粗土鍋日式石狩火鍋

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<!--廣告@-->長谷園粗土鍋 日式石狩火鍋 Dec 29th 2011, 03:17 【聯合線上企劃╱張世榮】 今年農曆春節有9天的假期，害怕過年期間吃膩了大魚大肉的中式年菜嗎？不如換個新花樣，在這冷冷的天氣裡吃上一鍋熱呼呼的「日式石狩鍋」，讓今年的年菜有不一樣的新味道！ fujidinos日本生活購...

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UDN消費流行: 及源鑄造鐵盤中式香煎赤鯮魚

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<!--廣告@-->及源鑄造鐵盤 中式香煎赤鯮魚 Dec 29th 2011, 03:18 【聯合線上企劃╱張世榮】 年夜飯在家吃才有年味，在老一輩人心中，年夜飯，吃的不只是一餐飯，更是那份闔家團圓的喜悅心情和溫暖親情，一家人團團而坐，邊吃邊聊，這才是真正的過年。 吃年夜飯，一般少不了兩樣東西，一是雞，二是...

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UDN消費流行: 璀璨夜景農莊 仔仔戲中化身廚師

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璀璨夜景農莊 仔仔戲中化身廚師 Dec 29th 2011, 02:29 【愛爾達電視／提供】

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UDN消費流行: 超人氣薑母鴨 一口湯暖上心窩

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超人氣薑母鴨 一口湯暖上心窩 Dec 29th 2011, 00:54 【愛爾達電視／提供】

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UDN消費流行: 幸福麻油雞 湯頭濃郁肉鮮嫩

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幸福麻油雞 湯頭濃郁肉鮮嫩 Dec 29th 2011, 00:55 【愛爾達電視／提供】

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UDN消費流行: 清爽蔬菜羊肉爐 養生又健康

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清爽蔬菜羊肉爐 養生又健康 Dec 29th 2011, 00:56 【愛爾達電視／提供】

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UDN消費流行: 咖啡館私旅行／瑪汀妮芝咖啡館 體驗咖啡道

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咖啡館私旅行／瑪汀妮芝咖啡館 體驗咖啡道 Dec 27th 2011, 03:57 【圖．文／節錄自《一個人的咖啡館．私旅行》／作者侯育希

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UDN消費流行: 咖啡館私旅行／生態綠咖啡 咖啡自由給付

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咖啡館私旅行／生態綠咖啡 咖啡自由給付 Dec 27th 2011, 03:57 【圖．文／節錄自《一個人的咖啡館．私旅行》／作者侯育希

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UDN消費流行: LIGHT+ 照亮你的生活

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LIGHT+ 照亮你的生活 Dec 26th 2011, 06:11 【聯合報／記者陳威任／專題報導】 隨著現代人對於居家情境的重視，負責照明的燈具更加講究，成為居家生活營造光影效果及情趣的重要配件。 老闆用心 替客戶考量空間美學

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UDN消費流行: 咖啡館私旅行／爐鍋咖啡 大稻埕的新藝咖啡

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咖啡館私旅行／爐鍋咖啡 大稻埕的新藝咖啡 Dec 27th 2011, 03:57 【圖．文／節錄自《一個人的咖啡館．私旅行》／作者侯育希

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UDN消費流行: 一個人的咖啡館．私旅行

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一個人的咖啡館．私旅行 Dec 27th 2011, 03:58 【圖．文／節錄自《一個人的咖啡館．私旅行》／作者侯育希

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UDN消費流行: 俏江南登台／汪小菲烹魚 擄獲大S靠這味

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俏江南登台／汪小菲烹魚 擄獲大S靠這味 Dec 27th 2011, 02:37 【聯合報／記者陳靜宜／台北報導】 一路受到媒體關注的「俏江南」餐廳，廿八日起將在台北市信義區ATT 4 Fun試營運，明年一月十八日正式開幕。 俏江南台北店與大陸俏江南有許多不同。首先，菜色增加了素菜的比例，原因在於俏江...

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UDN消費流行: 月想來咖啡庭園 浪漫歐式庭園下午茶

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月想來咖啡庭園 浪漫歐式庭園下午茶 Dec 27th 2011, 02:49 【Upaper／文／記者王靜誼】 想體驗浪漫的歐式庭園下午茶嗎？或是品嘗充滿異國風味的家常菜？就在熱鬧的士林區的一角，月想來咖啡庭園，給你遠離喧囂的高雅寧靜享受。 月想來咖啡庭園的店名，其中的月字是取自於老...

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UDN消費流行: 台南／旭明放山雞 皮脆肉嫩好鮮

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台南／旭明放山雞 皮脆肉嫩好鮮 Dec 27th 2011, 01:50 【聯合報／記者黃宣翰／台南報導】 台南市旭明肉品公司負責人陳玟志，以養足4個月大的放山土雞，加工做成「紹興醉雞」、「希拉雅油雞」真空包，以去骨雞腿肉、雞胸和雞翅為主要食材，雞肉皮脆肉嫩，挑逗老饕味蕾。 陳玟志原本是證...

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UDN消費流行: 台中／巷裡的人氣鍋 蔬菜湯搭麻辣

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台中／巷裡的人氣鍋 蔬菜湯搭麻辣 Dec 27th 2011, 01:55 【聯合報／記者莊亞築／台中報導】 位在巷弄內的麻辣人家，是台中人氣火鍋店，店內麻辣湯頭濃郁夠味，別家吃不到的高纖蔬菜鍋，選用中部生產的地瓜、地瓜葉為湯鍋主軸，翠綠湯頭搶眼，喝起來鮮美清爽，搭配麻辣鍋享用格外獨特。 店經理...

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UDN消費流行: 比利時連鎖咖啡店Panos Caf’e登台

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比利時連鎖咖啡店Panos Caf'e登台 Dec 27th 2011, 01:45 【聯合報／記者王惠琳／台北報導】 台灣對於異國飲食的高接受度以及蓬勃發展的咖啡文化，連比利時最大連鎖咖啡店Panos Cafe也積極搶攻市場，在台北永康商圈開設首家旗艦店。 Panos Cafe為比利時最大食品集團La ...

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UDN消費流行: 嘉義／桂林米粉呷天下 陸配賣家鄉味

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嘉義／桂林米粉呷天下 陸配賣家鄉味 Dec 27th 2011, 01:47 【聯合報／記者謝恩得／新港報導】 從大陸桂林嫁到新港14年的韋桂姣最近開小吃攤「桂林米粉」，除配料和台灣米粉不同，湯頭更以20多種中藥材熬煮。 韋桂姣提到，桂林鄉親特別喜歡吃桂林米粉，無論早、午或晚餐，許多台灣人到廣西桂...

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UDN消費流行: 南投／鼎唐風火鍋 美味火鍋湯頭

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南投／鼎唐風火鍋 美味火鍋湯頭 Dec 27th 2011, 01:48 【聯合報／記者張家樂／草屯報導】 在鼎唐風餐廳用餐，除了可享用各式美味火鍋湯頭，還可選用沙朗牛肉、小羔羊肉、雪花牛肉和五花豬肉或雞肉片等。海鮮有白蝦、鮮蚵、白旗魚、鱈魚肚和魷魚珍貝等十多種，另有特製的手工丸、蝦捲、大腸頭、毛肚、...

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UDN消費流行: The villa herbs 精緻南歐家常菜

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The villa herbs 精緻南歐家常菜 Dec 27th 2011, 02:02 【Upaper／文／記者王慧婕】 2棟相鄰洋房，打造日、夜主題風貌，不僅有天然香草提味的創意南歐料理，夜晚更營造Lounge氣氛，越夜越熱鬧。 The villa herbs就像鬧區裡的南洋別墅，廳前流水將左右獨棟...

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UDN消費流行: 美式節慶餐／南方炒四季豆

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美式節慶餐／南方炒四季豆 Dec 26th 2011, 06:19 【聯合報／記者羅建怡／專題報導】 有機美人說：這道菜，在美國南方過節必備！一般還會搭配厚實的玉米餅，在台灣，配上麵包也很不錯；還可搭配肉類同食，開胃又解膩！ 食材：四季豆1斤、鮮香菇1杯切成薄片、洋蔥...

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UDN消費流行: 美式節慶餐／高麗菜沙拉

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美式節慶餐／高麗菜沙拉 Dec 26th 2011, 06:22 【聯合報／記者羅建怡／專題報導】 有機美人說：美國內陸冬季少時蔬，高麗菜成了最應景的季節菜；耶誕節少不了牛排或火雞肉，高麗菜加上胡蘿蔔絲的美式沙拉，就更顯舒爽可口。加上高麗菜可健胃整腸、胡蘿蔔有暖胃之效，是冬日沙拉的絕配...

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UDN消費流行: 美式節慶餐／蛋酒

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美式節慶餐／蛋酒 Dec 26th 2011, 06:27 【聯合報／記者羅建怡／專題報導】 有機美人說：溫暖的蛋酒，是朋友一進家門就會遞上的飲品，一來暖胃，再則有著濃濃的過節味兒！暖香的氣息，也很適合睡前來一杯。 食材：有機好蛋4顆、砂糖90g、牛奶400ml、...

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