UDN消費流行: 台南／旭明放山雞 皮脆肉嫩好鮮

UDN消費流行 消費流行：收羅全台美食，提供意想不到的生活小智慧，還開設了美麗教室讓你越變越美麗。分為「美食報報報」、「市集走透透」、「樂活家居誌」、「美容小教主 」、「流行時尚通」等單元。

台南／旭明放山雞 皮脆肉嫩好鮮 Dec 27th 2011, 01:50 【聯合報／記者黃宣翰／台南報導】 台南市旭明肉品公司負責人陳玟志，以養足4個月大的放山土雞，加工做成「紹興醉雞」、「希拉雅油雞」真空包，以去骨雞腿肉、雞胸和雞翅為主要食材，雞肉皮脆肉嫩，挑逗老饕味蕾。 陳玟志原本是證...

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