UDN消費流行: 赴日學釀酒 吳寶春想烤大吟釀麵包

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赴日學釀酒 吳寶春想烤大吟釀麵包 Feb 8th 2012, 04:06 【聯合晚報╱記者謝蕙蓮／台北報導】 金牌麵包師傅吳寶春的荔枝玫瑰、酒釀桂圓麵包，在台灣掀起風潮。麵包做出好口碑後，他又嘗試挑戰釀酒，上個月特地抽空到日本知名的米鄉和酒鄉新潟，學習釀造日本清酒。

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