UDN消費流行: 紅藜營養價值高 正名台灣藜

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紅藜營養價值高 正名台灣藜 Feb 22nd 2012, 02:11 【聯合報╱記者翁禎霞／屏東報導】 在原住民部落相當普遍的紅藜，近年經林務局委託屏科大調查，發現紅藜營養價值相當高，不但為其正名為「台灣藜」，而且結合各單位廣為推廣，包括紅藜麵包、紅藜壽司、紅藜包子等，屏科大教授蔡碧仁形容其為「部...

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