UDN消費流行: 蔥花麵包／怎麼樣的最好吃？

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蔥花麵包／怎麼樣的最好吃？ Nov 22nd 2011, 07:39 【聯合報／記者羅建怡／專題報導，麵包達人／高垂中、高師傅】 「蔥花麵包」是台灣人最愛的鹹麵包，最傳統的作法，是捲成橄欖型、在上頭鋪滿蔥花；達人說，要讓蔥味更香，訣竅是入烤爐前再切蔥，既可防脫水，口感與香氣也更足。 從事糕餅業...

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